Kreikisk Salat
opskrift

En frisk og velsmagende græsk salat, perfekt som tilbehør eller let hovedret.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 agurk
- 2 tomater
- 1 rødløg
- 1 peberfrugt (f.eks. grøn eller rød)
- 200 g fetaost
- 100 g sorte eller grønne oliven
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk rødvinseddike
- Salt og peber efter smag
- Frisk oregano eller tørret oregano
Instruktioner:
1. Vask og skær agurk, tomater, rødløg og peberfrugt i mundrette bidder.
2. Læg alle de hakkede grøntsager i en stor skål.
3. Tilsæt fetaosten skåret i tern og oliven.
4. Forbered salatdressingen ved at blande olivenolie, rødvinseddike, salt, peber og oregano.
5. Hæld dressingen over salaten og rør forsigtigt rundt.
6. Server straks eller lad den trække i køleskabet i ca. 30 minutter før servering.
Næringsindhold (pr. portion, estimeret):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 9 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.11 (5444 anmeldelser) ★★★★★ del