Kreikisk Salat
opskrift

Kreikisk salat er en frisk og lækker tilbehør, der bringer smagene fra solen til din tallerken. Denne nemme opskrift er perfekt til sommerdage eller som tilbehør til hovedretter.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 3 modne tomater
- 1 agurk
- 1 rødløg
- 1 grøn peberfrugt
- 200 g fetaost
- 100 g sorte oliven
- 4 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 2 spsk rødvinseddike
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk oregano (valgfri)
Fremgangsmåde:
1. Vask tomaterne og skær dem i tern.
2. Skræl agurken og skær den i skiver eller tern.
3. Skræl rødløget og skær det i tynde skiver.
4. Skyl og skær den grønne peberfrugt i ringe.
5. Kombiner alle grøntsagerne i en stor skål.
6. Tilsæt fetaosten smuldret og de sorte oliven.
7. Bland olivenolien og rødvinseddiken i en lille skål, tilsæt salt og peber.
8. Hæld dressingen over salaten og rør forsigtigt.
9. Pynt med frisk oregano, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.47 (4546 anmeldelser) ★★★★★ del