Kreikkalainen Nyhtöpossu og Pitaleipä
opskrift

Beskrivelse: En lækker græsk inspireret ret med saftig pulled pork og hjemmelavede pitabrød.
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 2-3 timer
Servering: 4-6 personer
Ingredienser:
- 1 kg svinekød
- 2 spsk olivenolie
- 4 fed hvidløg, knust
- 1 løg, finhakket
- 2 teskefulde oregano
- 1 teskefuld kanel
- 1 teskefuld paprikapulver
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl vand
- 4-6 hjemmelavede pitabrød
- Friske grøntsager (f.eks. tomat, agurk, salat) til servering
- Yoghurt sauce (valgfri)
Instruktioner:
1. Varm olivenolien i en stor gryde over medium varme.
2. Tilsæt den finhakkede løg og knuste hvidløg, og steg indtil de er bløde.
3. Tilsæt svinekødet og brun det på alle sider.
4. Krydr kødet med oregano, kanel, paprikapulver, salt og sort peber. Rør godt rundt.
5. Hæld vandet i gryden og læg låg på. Lad det simre ved lav varme i ca. 2-3 timer, indtil kødet er mørt og let kan trækkes fra hinanden.
6. Træk det færdige kød fra hinanden med to gaffel for at lave pulled pork.
7. Server nyhtøpossu i varme pitabrød, tilføj grøntsager og yoghurt sauce efter ønske.
Næringsindhold pr. servering (ca.):
- Kalorier: 450
- Protein: 30 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fiber: 5 g
- Sukker: 3 g
Nyd denne lækre græske ret!

Bedømmelse: 4.21 (3985 anmeldelser) ★★★★★ del