Kreikisk salat
opskrift

Kreikisk salat er en frisk og lækker ret, der kombinerer friske grøntsager, ost og olivenolie. Denne salat er perfekt som en let middag eller som tilbehør.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 1 agurk
- 2 tomater
- 1 rødløg
- 1 peberfrugt (gerne grøn)
- 200 g fetaost
- 100 g sorte oliven
- 4 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 1 spsk rødvinseddike
- Salt og peber efter smag
- Frisk oregano eller tørret
Instruktioner:
1. Skræl og hak agurken, tomaterne og rødløget.
2. Skær peberfrugten i skiver og tilsæt alle grøntsagerne i en stor salatskål.
3. Smuldr fetaosten over grøntsagerne og tilsæt de sorte oliven.
4. Bland olivenolie, rødvinseddike, salt, peber og oregano i en lille skål.
5. Hæld dressingen over salaten og rør forsigtigt rundt.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.59 (5975 anmeldelser) ★★★★★ del