Kreikisk salat
opskrift

Kreikisk salat er en frisk og lækker ret, perfekt som en let frokost eller tilbehør.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 agurk
- 2 tomater
- 1 rødløg
- 1 peberfrugt (helst grøn)
- 200 g fetaost
- 100 g sorte eller grønne oliven
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk rødvinseddike
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk oregano til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skyl og hak agurken, tomaterne, rødløget og peberfrugten i mundrette bidder.
2. Læg de hakkede grøntsager i en stor skål.
3. Tilsæt fetaosten skåret i tern og oliven.
4. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, rødvinseddike, salt og sort peber.
5. Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt.
6. Pynt med frisk oregano inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.79 (4662 anmeldelser) ★★★★★ del