Kreikisk Salat
opskrift

Kreikisk salat er en frisk og lækker ret, der kombinerer friske grøntsager og lækre oste. Denne salat er den perfekte tilbehør eller let hovedret.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 1 agurk
- 2 tomater
- 1 rødløg
- 1 peberfrugt (helst grøn)
- 200 g fetaost
- 100 g sorte oliven
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk rødvinseddike
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk oregano (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skyl og skær agurk, tomater og peberfrugt i mundrette bidder.
2. Skær rødløget i tynde ringe.
3. Kombiner alle grøntsagerne i en stor salatskål.
4. Smuldre fetaosten i salaten og tilsæt de sorte oliven.
5. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, rødvinseddike, salt og sort peber. Hæld dressingen over salaten.
6. Bland forsigtigt salaten, så ingredienserne fordeles jævnt.
7. Pynt med frisk oregano, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.3 (1886 anmeldelser) ★★★★★ del