Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk ret med spaghetti, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Salt efter smag
- Frisk persille, hakket til pynt
- Friskrevet parmesan (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg anvisningerne på pakken.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skiver hvidløg og rød peberflager, og sautér indtil hvidløget er let gyldent. Pas på, det må ikke brænde på.
4. Dræn spaghetti og bevar lidt af pastavandet.
5. Tilsæt den drænede spaghetti til panden med hvidløg og olie. Bland godt og tilsæt lidt pastavand, hvis nødvendigt for at få en cremet konsistens.
6. Smag til med salt og pynt med hakket persille og parmesan, hvis ønskes.
7. Server straks.

Ernæringsoplysninger pr. portion:

Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Proteiner: 12 g

Bedømmelse: 3.41 (2994 anmeldelser) ★★★★★ del