Kyllingefrikadeller med Spinat
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
- 500 g hakket kyllingekød
- 200 g frisk spinat
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 dl rasp
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- Olie til stegning
1. Start med at skylle spinaten grundigt og hakke den groft.
2. I en stor skål, bland kyllingekødet, hakket spinat, løg, hvidløg, rasp, æg, salt og peber.
3. Form blandingen til små frikadeller.
4. Varm olien op i en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server frikadellerne varme med en salat eller kartofler.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 300 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 20 g

Bedømmelse: 3.39 (3632 anmeldelser) ★★★★★ del