Græsk Salat
opskrift

Græsk salat er en frisk og farverig ret, der kombinerer friske grøntsager og lækker ost. Denne salat er perfekt som tilbehør eller en let hovedret.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 1 agurk
- 2 tomater
- 1 rødløg
- 1 peberfrugt (helst grøn)
- 200 g fetaost
- 100 g sorte oliven
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk rødvinseddike
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk oregano (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skyl og hak agurken, tomaterne, rødløget og peberfrugten i mundrette stykker.
2. Læg alle grøntsagerne i en stor skål.
3. Tilsæt fetaosten smuldret og olivenne til skålen.
4. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, rødvinseddike, salt og sort peber i en lille skål.
5. Hæld dressingen over salaten og rør forsigtigt.
6. Pynt med frisk oregano, hvis ønskes.
7. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.24 (1734 anmeldelser) ★★★★★ del