Kreikisk Salat
opskrift

En frisk og lækker græsk salat, der er perfekt som tilbehør til festbordet eller til en sommermiddag. Forberedelsestid cirka 15 minutter. Portioner til 4.

Ingredienser:

- 2 agurker
- 3 tomater
- 1 rødløg
- 200 g fetaost
- 150 g sorte oliven
- 1 dl olivenolie
- 2 spsk rødvinseddike
- Salt og peber efter smag
- Frisk oregano eller andre urter

Instruktioner:

1. Vask og skær agurkerne og tomaterne i tern.
2. Skær rødløget i tynde ringe.
3. Bland agurker, tomater, rødløg, fetaost og oliven i en skål.
4. I en separat skål, bland olivenolie, rødvinseddike, salt og peber.
5. Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt.
6. Tilsæt frisk oregano eller andre urter og server straks.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.23 (575 anmeldelser) ★★★★★ del