Kreikisk salat
opskrift

Kreikisk salat er en frisk og sund ret, der passer perfekt som forret eller let hovedret.
Tilberedningstid: 15 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 modne tomater
- 1 agurk
- 1 rødløg
- 200 g fetaost
- 1 dl sorte oliven
- 1/2 dl olivenolie
- 2 spsk rødvinseddike
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk oregano (valgfrit)

Instruktioner:

1. Vask og skær tomaterne i både.
2. Skræl og skær agurken i skiver.
3. Skræl og skær rødløget i tynde ringe.
4. Kombiner alle ingredienserne i en stor skål.
5. Tilsæt olivenolie, rødvinseddike, salt og peber. Bland godt.
6. Smuldre fetaosten over salaten og pynt med frisk oregano, hvis du bruger det.
7. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.94 (4045 anmeldelser) ★★★★★ del