Kremsalat med feta
opskrift

Kremsalat med feta er en frisk og lækker tilbehør, der passer perfekt til sommerdage eller grillfester. Forberedelsestid er kun 15 minutter, og det er nok til cirka 4 portioner.
Ingredienser:
- 4 modne tomater
- 1 agurk
- 1 rødløg
- 200 g fetaost
- 1 dl sorte oliven
- 1/2 dl olivenolie
- 2 spsk rødvinseddike
- Salt og peber efter smag
- Frisk oregano eller persille til pynt
Instruktioner:
1. Vask og skær tomaterne i tern.
2. Skræl og skær agurken i tynde skiver.
3. Skræl og skær rødløget i tynde ringe.
4. Bland tomater, agurk, rødløg og oliven i en stor skål.
5. Smuldre fetaosten over salaten.
6. Bland olivenolie og rødvinseddike i en skål, og tilsæt salt og peber.
7. Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt.
8. Pynt med frisk oregano eller persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.41 (282 anmeldelser) ★★★★★ del