Bananpandekager
opskrift

En lækker og sund opskrift på bananpandekager, perfekt til morgenmad eller som snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 2 modne bananer
- 2 æg
- 1 dl havregryn
- 1 teskefuld bagepulver
- En smule kanel (valgfrit)
- En smule olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Mos bananerne i en skål, indtil de er helt glatte.
2. Tilsæt æggene til de mosede bananer og rør godt sammen.
3. Tilsæt havregryn, bagepulver og kanel (hvis ønskes) og rør indtil det er godt blandet.
4. Varm en pande op med lidt olie over medium varme.
5. Hæld en skefuld af dejen på panden og steg i 2-3 minutter, eller indtil der dannes bobler på overfladen.
6. Vend pandekagen og steg i yderligere 1-2 minutter, indtil den er gyldenbrun.
7. Gentag med resten af dejen.
8. Server pandekagerne varme med dit yndlingsfyld, som sirup, frugt eller nødder.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 250
Proteiner: 8 g
Fedt: 6 g
Kulhydrater: 43 g
Kostfibre: 5 g

Bedømmelse: 3.72 (497 anmeldelser) ★★★★★ del