Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat med friske urter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g små kartofler
- 200 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 bundt frisk dild, hakket
- 1 lille rødløg, finthakket
- Saft af 1 citron
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter. Lad dem køle af, og skær dem derefter i halve.
2. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, hakket dild, rødløg og citronsaft. Rør godt rundt.
3. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og vend forsigtigt, så kartoflerne bliver dækket af dressingen.
4. Smag til med salt og peber.
5. Lad salaten stå i køleskabet i mindst 15 minutter før servering for at lade smagene udvikle sig.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 250
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 35 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 3 (3046 anmeldelser) ★★★★★ del