Kreikisk Salat
opskrift

Kreikisk salat er en frisk og lækker ret, der indeholder masser af grøntsager og smag. Denne salat er den perfekte tilbehør eller en let ret.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 2 mellemstore agurker
- 4 tomater
- 1 rødløg
- 200 g fetaost
- 150 g sorte oliven
- 1 peberfrugt (helst rød eller gul)
- 4 spsk olivenolie
- 2 spsk rødvinseddike
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk oregano eller tørret oregano
Instruktioner:
1. Skyl alle grøntsager grundigt.
2. Skræl og skær agurkerne i skiver.
3. Skær tomater, peberfrugt og rødløg i strimler.
4. Bland alle grøntsagerne i en stor skål.
5. Tilsæt de sorte oliven og smuldret fetaost.
6. Lav dressingen ved at blande olivenolie, rødvinseddike, salt, sort peber og oregano.
7. Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt.
8. Server straks, mens den er frisk.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 240 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.7 (3197 anmeldelser) ★★★★★ del