Kreikisk Salat
opskrift

Beskrivelse: En frisk og lækker græsk salat, der kombinerer friske grøntsager, fetaost og olivenolie. Perfekt som tilbehør eller en let frokost.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 3 modne tomater
- 1 agurk
- 1 rødløg
- 1 grøn peberfrugt
- 200 g fetaost
- 150 g sorte oliven
- 4 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 1 spsk rødvinseddike
- Salt og peber efter smag
- Frisk oregano (valgfrit)

Instruktioner:

1. Vask og skær tomaterne, agurken, rødløget og den grønne peberfrugt i mundrette stykker.
2. Læg de hakkede grøntsager i en stor skål.
3. Smuldre fetaosten over grøntsagerne.
4. Tilsæt de sorte oliven til skålen.
5. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, rødvinseddike, salt og peber i en separat skål.
6. Hæld dressingen over grøntsagerne og fetaosten og rør forsigtigt rundt.
7. Drys frisk oregano over, hvis du bruger det.
8. Server straks.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.89 (6031 anmeldelser) ★★★★★ del