Kreikisk Salat
opskrift

Kreikisk salat er en frisk og lækker ret, der kombinerer farverige grøntsager og kraftige smage. Perfekt som tilbehør eller let hovedret.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 2 mellemstore tomater
- 1 agurk
- 1 rødløg
- 1 grøn peberfrugt
- 200 g fetaost
- 100 g sorte oliven
- 4 spsk olivenolie
- 1 spsk rødvinseddike
- Salt og peber efter smag
- Frisk oregano eller persille til pynt
Instruktioner:
1. Skyl og skær tomaterne, agurken, rødløget og den grønne peberfrugt i mundrette bidder.
2. Læg alle grøntsagerne i en stor serveringsskål.
3. Tilsæt smuldret fetaost og de sorte oliven ovenpå salaten.
4. Bland olivenolie og rødvinseddike i en skål, og krydr med salt og peber.
5. Hæld dressingen over salaten og rør forsigtigt rundt.
6. Pynt med frisk oregano eller persille inden servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.89 (3510 anmeldelser) ★★★★★ del