Kremet kyllingepasta - En lækker og cremet pastaret med kylling, perfekt til en hurtig middag. Forberedelsestid: ca. 30 minutter. Portioner: 4.
Udgivet
Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
- Kog pastaen i en gryde med saltet vand efter anvisningen på pakken. Hæld vandet fra og gem lidt af pastavandet.
- Skær kyllingebrysterne i små stykker. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme.
- Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte. Krydr med salt og peber.
- Tilsæt den knuste hvidløg til panden og steg i yderligere et minut.
- Hæld fløden i panden og rør rundt. Opvarm blandingen, indtil den begynder at koge.
- Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet, og saucen er cremet. Tilsæt evt. lidt pastavand, hvis saucen er for tyk.
- Bland den kogte pasta med saucen og smag til. Tilsæt salt og peber efter behov.
- Server portionerne pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g