Kremet kyllingepasta
opskrift

En lækker og cremet kyllingepasta, der er hurtig at lave og perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løget samt hvidløgene fint.
3. Skær kyllingefileterne i små strimler.
4. Varm olivenolien op på en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
5. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte, ca. 5-7 minutter.
6. Hæld fløden på panden og rør godt rundt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
7. Riv parmesanosten og tilsæt den til saucen. Rør indtil osten er smeltet.
8. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af pastavandet.
9. Krydr med salt og peber efter smag.
10. Server portionerne med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 3.16 (4978 anmeldelser) ★★★★★ del