Kremet kyllingepasta
opskrift

Kremet kyllingepasta er en lækker og mættende ret, der tilberedes hurtigt. Perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 250 ml fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- Frisk basilikum (til pynt)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem noget af pastavandet.
2. Skær kyllingefileterne i strimler. Skræl og hak løg samt hvidløg.
3. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 3 minutter.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 5-7 minutter.
5. Hæld fløden i panden og rør rundt. Lad det simre over lav varme i ca. 5 minutter. Tilsæt parmesanost og rør, indtil osten er smeltet.
6. Krydr med salt og sort peber. Tilsæt den kogte pasta og rør godt. Tilsæt eventuelt lidt af det gemte pastavand, hvis blandingen føles for tyk.
7. Server straks pyntet med frisk basilikum.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.92 (5461 anmeldelser) ★★★★★ del