Kremet Pasta med Spinat og Feta
opskrift

En cremet og lækker pasta, fyldt med smag og nærende ingredienser. Perfekt til en hurtig middag i hverdagen!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (fx fusilli eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 2 dl fløde
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- 1 dl revet parmesanost (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak hvidløget. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme og tilsæt hvidløget. Sautér i et minut, indtil det er blødt.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden i spinatblandingen og rør godt. Smuldr fetaosten i saucen og rør, indtil osten er smeltet.
5. Krydr saucen med salt og sort peber. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør, indtil pastaen er godt dækket af saucen.
7. Server straks med revet parmesanost, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 480 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.55 (1951 anmeldelser) ★★★★★ del