Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og fyldig pasta, perfekt til en hverdagsmiddag. Den kremede spinatsauce giver retten smag og næringsstoffer.
Val preparationstid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4

Ainesosaluettelo:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Friskkværnet sort peber efter smag

Ohje:

1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde og gennemsigtige.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og sautér, indtil den er visnet.
5. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
6. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og sort peber.
7. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt rundt. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
8. Server straks og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 420 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.17 (4822 anmeldelser) ★★★★★ del