Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta med spinatsauce er hurtig og nem at lave, perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkeanvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og svits i ca. 1 minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen.
4. Hæld madfløden i panden og lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter ind i saucen. Smag til med salt og peber.
6. Bland den kogte pasta ind i saucen. Tilsæt eventuelt lidt af det gemte pastavand, hvis saucen virker for tyk.
7. Server straks med frisk basilikum, hvis du bruger det.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.58 (1207 anmeldelser) ★★★★★ del