Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og fyldig pasta ret, der kombinerer fløde og frisk spinat. Det er hurtigt og nemt at lave, perfekt til en hverdagsaften.
Forberedelsestid: 25 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og sautér i cirka 1 minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil spinaten falder sammen.
4. Hæld madfløden i panden og rør godt. Bring det i kog og lad det simre i et par minutter.
5. Tilsæt parmesanosten til saucen og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og sort peber.
6. Kombiner den kogte pasta med saucen og rør grundigt. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.91 (6210 anmeldelser) ★★★★★ del