Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og cremet pasta, der tilberedes hurtigt og er perfekt til en hverdagsaften. Denne opskrift kombinerer friske spinater med en lækker flødesauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller tagliatelle)
- 200 g friske spinater
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Hæld pastaen fra og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt de hakkede hvidløg og sauter dem i ca. et minut, indtil de er let gyldne.
3. Tilsæt de friske spinater til panden og steg dem, indtil de er faldet sammen.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter ind i saucen. Krydr med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
7. Server pastaen varm og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 18 g
Kulhydrater: 70 g
Fedt: 24 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.85 (5499 anmeldelser) ★★★★★ del