Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Kremet pasta med spinat sauce er en lækker og hurtig hverdagsret, der er fyldt med smag. Denne opskrift er perfekt til travle dage, når du ønsker noget nemt og nærende.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- (Valgfrit) 50 g pinjekerner
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningerne på pakken i saltet vand. Dræn og gem noget af kogevandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og steg, indtil den er gyldenbrun.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen.
4. Hæld fløden i spinaten og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter.
5. Rør den revne parmesanost i saucen og krydr med salt og peber efter smag. Tilsæt eventuelt noget af pastakogevandet, så saucen får den ønskede konsistens.
6. Bland den kogte pasta med saucen og lad smagene forene sig i et øjeblik.
7. Server varm, og drys eventuelt ristede pinjekerner over retten.
Næringsindhold (1 portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.09 (5615 anmeldelser) ★★★★★ del