Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Kremet pasta med spinat sauce er en lækker og hurtig hverdagsret, der passer perfekt til travle aftener. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og denne opskrift er til fire personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- (Desuden: pinjekerner ristet til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak hvidløgene fint.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og svits i cirka 1 minut.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er helt visnet.
5. Hæld fløden over spinaten og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
6. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten smelter.
7. Tilsæt den kogte pasta til saucen. Rør godt og tilsæt eventuelt lidt pastavand for at opnå en behagelig konsistens.
8. Krydr med salt og sort peber efter smag.
9. Server varm, og pynt eventuelt med ristede pinjekerner.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.99 (1348 anmeldelser) ★★★★★ del