Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og cremet pasta, der er perfekt til travle hverdagsaftener. Denne opskrift er nem og hurtig at lave.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen på pakken. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande ved medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i ca. et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld madlavningsfløden i panden og rør godt rundt. Lad saucen varme op.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten smelter. Krydr med salt og sort peber.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
7. Server straks og pynt eventuelt med ekstra parmesanost.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.63 (3668 anmeldelser) ★★★★★ del