Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og hurtig ret, der kombinerer pasta med en cremet spinatsauce. Perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 25 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesan
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i cirka 1 minut.
3. Tilsæt den friske spinat og steg, indtil den er helt sammenfaldet.
4. Hæld fløden over spinaten og rør godt. Lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter, indtil saucen tykner lidt.
5. Tilsæt den revne parmesan til saucen og rør, indtil den er smeltet. Krydr med salt og peber.
6. Bland den kogte pasta med saucen og rør grundigt. Hvis saucen virker for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
7. Server straks pyntet med friske urter.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3 (928 anmeldelser) ★★★★★ del