Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker pasta ret, der hurtigt kan tilberedes og er perfekt til travle hverdage. Den cremede spinat sauce tilføjer smag og farve til retten.
Valgetid: 30 minutter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 200 ml madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Olivenolie til stegning
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er faldet sammen.
5. Hæld madfløden i panden, rør godt rundt, og lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt den revne parmesanost til saucen, og rør indtil osten er smeltet.
7. Krydr med salt og sort peber.
8. Bland den kogte pasta ind i saucen, og tilsæt eventuelt lidt af kogevandet for at opnå den ønskede konsistens.
9. Server straks og nyd!
Næringsindhold per portion:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.43 (1349 anmeldelser) ★★★★★ del