Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og hurtige pasta ret er perfekt til hverdagsmiddag. Den cremede spinatsauce gør den fyldig og nærende.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 200 ml madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt
- Sort peber
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og sauter indtil det er blødt.
3. Tilsæt det hakkede hvidløg og steg i et minut mere.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg indtil den er visnet (ca. 2-3 minutter).
5. Hæld madfløden på panden og rør godt rundt. Lad saucen simre i et par minutter.
6. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og sort peber efter smag.
7. Tilsæt den kogte pasta til saucen. Rør godt rundt og tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at opnå en dejlig cremet konsistens.
8. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.29 (1018 anmeldelser) ★★★★★ del