Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta med spinatsauce er hurtig og nem at forberede. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingrediensliste

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner

1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i cirka et minut, indtil det er blødt.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er helt sammenfaldet.
4. Hæld madfløden over spinaten og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber.
6. Kombiner den kogte pasta med saucen. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand for at få den ønskede konsistens.
7. Server straks, og pynt gerne med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.47 (5140 anmeldelser) ★★★★★ del