Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og cremede pastaret kombinerer friske spinat og fløde, hvilket skaber en fyldig smag. Perfekt til en hurtig middag!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Friske krydderurter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og læg til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Varm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt løg og hvidløg til panden og sauter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt frisk spinat til panden og steg, indtil den falder sammen.
5. Hæld madfløden i panden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter over lav varme.
6. Bland den kogte pasta i saucen og tilsæt den revne parmesanost. Rør godt.
7. Krydr med salt og peber efter smag.
8. Server straks, pyntet med friske krydderurter.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.78 (2075 anmeldelser) ★★★★★ del