Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og cremet pasta ret, der kombinerer smagen af spinat, hvidløg og fløde. Perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 dl fløde
- 50 g parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i rigeligt saltet vand efter pakkeanvisningen. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg i et par minutter, indtil spinaten er blød.
4. Hæld fløden i spinaten og rør godt rundt. Lad saucen simre i et par minutter over lav varme.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
6. Krydr med salt og peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør endnu engang.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 62 g
- Fedt: 17 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.67 (5958 anmeldelser) ★★★★★ del