Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Kremet pasta med spinat sauce er en lækker og hurtig hverdagsret, der vil tage din smagsløg med storm. Forberedelsestid er kun 30 minutter, og opskriften rækker til fire personer.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld madfløden i spinaten og rør godt rundt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den drænede pasta til saucen og rør rundt. Tilsæt eventuelt lidt pastavand, hvis saucen virker for tyk.
6. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og sort peber.
7. Server straks, og drys evt. mere parmesanost over toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.12 (3656 anmeldelser) ★★★★★ del