Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Kremet pasta med spinat sauce er en hurtig og lækker ret, der passer perfekt til hverdagens travlhed. Denne opskrift er nem at lave og giver både smag og næring.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og sauter i cirka et minut, indtil de er aromatiske.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet og blød.
4. Hæld fløden i spinaten og bring det i kog. Tilsæt parmesanosten og rør, indtil osten er smeltet.
5. Krydr saucen med salt og sort peber. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af det kogte pastavand.
6. Vend den kogte pasta i saucen og varm det hele igennem i et øjeblik.
7. Server straks med frisk basilikum, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 500 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.81 (4267 anmeldelser) ★★★★★ del