Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og hurtig ret, der passer perfekt til en hverdag. Denne opskrift tager kun cirka 30 minutter at forberede.
Forberedelsestid: 30 minutter
Portionsstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 fed hvidløg, knust
- 50 g parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- (Valgfrit) Ekstra parmesanost til topping
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Når pastaen er færdig, dræn den og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt det knuste hvidløg og steg det i cirka et minut, indtil det er let gyldent.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er faldet sammen og blød, cirka 3-5 minutter.
4. Hæld madfløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland saucen godt med pastaen. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte kogevand.
6. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og peber efter smag. Rør endnu engang.
7. Server straks og drys eventuelt ekstra parmesanost over retten.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.92 (6340 anmeldelser) ★★★★★ del