Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Kremet pasta med spinatsauce er en lækker og nem ret, der passer perfekt til både hverdag og fest. Forberedelsestiden er cirka 30 minutter, og retten er til omkring fire personer.
Forberedelsestid: 30 min
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- (valgfrit) et nip muskatnød
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og sautér i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden. Steg indtil spinaten er visnet.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt, sort peber og eventuelt muskatnød.
6. Forbind den kogte pasta med saucen og rør godt, så pastaen bliver dækket af saucen.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Energi: cirka 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.04 (6015 anmeldelser) ★★★★★ del