Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og fyldige pasta er lavet med fløde og friske spinat, perfekt til en hurtig middag i hverdagene.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (fx spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkeanvisningen. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op på en stor pande over medium varme, og tilsæt knust hvidløg. Sauter i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden, og steg indtil den er faldet sammen.
4. Hæld fløden over spinaten og rør godt. Lad det simre i et par minutter over lav varme.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet i saucen.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag. Du kan også tilsætte lidt af kogevandet, hvis saucen er for tyk.
7. Vend den kogte pasta sammen med saucen, og server straks. Pynt med frisk basilikum, hvis du ønsker det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 75 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.87 (4366 anmeldelser) ★★★★★ del