Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og cremet pasta med spinat sauce, som er hurtig og nem at lave. Perfekt til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløgene og svits dem i ca. 1 minut, indtil de er bløde.
3. Tilsæt den friske spinat og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet i saucen.
6. Krydr med salt og sort peber.
7. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt eventuelt lidt af det gemte pastavand, så saucen fordeles bedre.
8. Server straks og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 480 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.73 (5197 anmeldelser) ★★★★★ del