Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og hurtig ret med frisk spinat og cremet sauce.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g revet parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Hæld vandet fra, men gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op på en pande ved medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg dem, indtil de er bløde og gennemsigtige.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er faldet sammen.
5. Hæld madlavningsfløden over spinaten og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter ved lav varme.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af pastavandet for at opnå den ønskede konsistens.
7. Tilsæt den revne parmesanost, salt og peber. Rør rundt og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.21 (461 anmeldelser) ★★★★★ del