Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og fyldige pasta med spinatsauce er hurtig at lave og passer perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 200 ml madfløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak hvidløgene fint.
3. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og sautér i cirka et minut.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen.
5. Hæld madfløden i og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
6. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter. Krydr med salt og peber.
7. Bland den kogte pasta i saucen. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af kogevandet.
8. Server varm og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.94 (5875 anmeldelser) ★★★★★ del