Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Kremet pasta med spinat sauce er en lækker og hurtig ret, der passer perfekt til hverdag eller fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- (Valgfrit: 1/2 teskefuld muskatnød)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak hvidløgsfedene og sautér dem i olivenolie på en pande ved medium varme, indtil de er bløde.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden i spinaten og rør rundt. Lad saucen varme op og tykne.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt, sort peber og eventuelt muskatnød.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland godt. Hvis nødvendigt, kan du tilsætte lidt af pastavandet for at gøre saucen lettere at fordele.
7. Server straks og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.25 (501 anmeldelser) ★★★★★ del