Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta med spinat sauce er hurtig og nem at lave. Perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og læg til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits indtil de er bløde.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er helt visnet.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre i ca. 5 minutter ved lav varme.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør om, så pastaen bliver dækket af saucen.
7. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og sort peber. Rør endnu engang.
8. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold per portion:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.9 (3735 anmeldelser) ★★★★★ del