Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og cremet pasta med spinat sauce, der er hurtig og nem at lave. Perfekt hverdagsmad, som hele familien vil nyde!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt de finthakkede hvidløg og steg i ca. et minut, indtil de er let bløde.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet. Dette tager omkring 2-3 minutter.
4. Hæld madfløden i panden og lad det småkoge. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet, og saucen er cremet.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen. Rør godt rundt, og tilsæt eventuelt lidt af det gemte pastavand for at opnå den ønskede konsistens.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag. Server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.29 (797 anmeldelser) ★★★★★ del