Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Kremet og fyldig pasta, der kombinerer spinat og parmesan i en lækker sauce. Denne ret er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagens middage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 100 g revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 1/2 teskefuld muskatnød (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem en smule af kogevandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt spinaten til panden og steg, indtil den er faldet sammen.
4. Hæld fløden over spinaten og rør godt. Lad det simre i et par minutter ved lav varme.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet. Smag til med salt, peber og muskatnød.
6. Bland den kogte pasta med saucen. Tilsæt evt. lidt kogevand, hvis saucen er for tyk.
7. Server straks og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 4.81 (868 anmeldelser) ★★★★★ del