Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og fyldige pastaret er perfekt til en weekendmiddag. Den er hurtig at forberede og tager smagsoplevelsen til et helt nyt niveau.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 200 ml madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g revet parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg samt hvidløg. Varm olivenolien på en pande over medium varme og tilsæt løget. Sauter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt hvidløg og fortsæt med at stege i et minut.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
5. Hæld madfløden i og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter ved lav varme.
6. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber.
7. Kombiner saucen med den kogte pasta. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
8. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.68 (5605 anmeldelser) ★★★★★ del