Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta med spinat sauce er hurtig og nem at lave. Den er perfekt til en hverdagsmiddag eller særlige anledninger.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningerne på pakken. Dræn og gem noget af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en pande ved middel varme. Tilsæt de hakkede hvidløg og sautér dem i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er lidt visnet.
4. Hæld fløden i spinaten og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter ind i saucen. Tilsæt eventuelt pastavand, hvis saucen virker for tyk.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag.
7. Bland den kogte pasta med saucen og server straks. Du kan eventuelt drysse lidt ekstra parmesanost over ved servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.54 (908 anmeldelser) ★★★★★ del