Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og fyldige pasta er den perfekte valg til en hverdagsaften. Den cremede spinatsauce tilføjer smag og farve til retten.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 200 ml fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og læg til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og sautér, indtil det er blødt.
4. Tilsæt hvidløg og steg i yderligere et minut.
5. Tilsæt den friske spinat til panden og kog, indtil den falder sammen.
6. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter.
7. Riv parmesanosten og tilsæt den til saucen. Rør, indtil osten smelter.
8. Krydr med salt og peber efter smag.
9. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt, så pastaen bliver dækket af saucen.
10. Server straks med basilikum, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.77 (1202 anmeldelser) ★★★★★ del