Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre kremede pasta med spinat sauce er hurtig og nem at lave, perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og svits i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen.
4. Rør fløden i og lad det varme op. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet.
5. Krydr saucen med salt og peber. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
6. Bland den kogte pasta med saucen og rør godt. Server straks.
Næringsindhold (per portion):
Energiværdi: 520 kcal
Protein: 16 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 25 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.48 (1284 anmeldelser) ★★★★★ del